Açıklamalar
Sienese kırsalında, ünlü Montalcino merkezinden çok da uzak olmayan bu şaraphane, toplam 51,9 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Toplamda yaklaşık 5 hektarlık bağ (3,0 hektar Brunello di Montalcino DOCG + 1,5 hektar Sant'Antimo IGT + 0,5 hektar Rosso di Montalcino DOC) ve iki mahzen, teorik olarak maksimum 38.500 şişelik üretime olanak tanır. Son olarak 1.200 zeytin ağacından yaklaşık 15 kental sızma zeytinyağı üretilmektedir. Montalcino yaklaşık 5 km uzaklıktadır ancak Toskana'daki diğer merkezlere (Pienza, Montepulciano, Siena, San Gimignano, Floransa) kolayca ulaşılabilir. En uygun havaalanları Floransa (131km; 1sa 55') ve Pisa'dır (202km; 2sa 10'), ancak Roma ve Milano'ya kolayca ulaşılabilir. BİNALARIN TANIMI Tarihi binanın (580 m2) zemin katında şarap yapım mahzeni bulunurken, üst katta misafirler için iki daire oluşturulmuştur (mekanları yeniden düzenleyerek bir tane daha yaratma imkanı ile): - Daire N°1 : şömineli geniş oturma odası, mutfak, iki yatak odası ve hidromasajlı banyo; - Daire N°2: mini mutfaklı ve çift kişilik çekyatlı oturma odası, hidromasajlı banyo. Çiftlik, bazı tarımsal ek binalar (130 m2) ve geliştirme imkanı (390 m2) ile birlikte yeni inşa edilen mahzen (140 m2) ile tamamlanmaktadır. Bloklarda elektrik, LPG, klima ve çökeltme sistemli özel kuyudan (100 m) su bulunmaktadır. Birkaç yıldır çiftlik evlerinden yaklaşık 200 metre uzakta (eğer ilgilenilirse) halka açık bir su borusu aktif durumda. Diğer çiftlikte bir konut binası (400 m2) ve bazı ek binalar (toplam 180 m2) bulunmaktadır. Çiftlik evi elektrik, su ve telefon hattıyla donatılmıştır ancak tamamen yenilenmesi gerekmektedir. DIŞ ALAN İki çiftliğe ayrılan şirket toplam 51,9 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Burada Brunello di Montalcino DOCG (3,0 ha), Sant'Antimo DOC (1,5 ha) ve Rosso di Montalcino DOC (0,5 ha) olarak kayıtlı 5,0 hektarlık üzüm bağları buluyoruz. Yaklaşık 1.200 zeytin ağacının bulunduğu bir zeytinlik (2,4 hektar), yılda yaklaşık 15,0 kental yağ (1,630 litre) üretimine olanak sağlar. Geriye kalan yüzey orman (17,1 ha) ve ekilebilir arazi (26,2 ha) arasında bölünmüştür. Haklar alındıktan sonra mevcut geniş yüzeylerden başka üzüm bağlarının dikilmesi için yararlanılabilir (yaklaşık 26,0 hektarlık arazi üzüm bağlarına dönüştürülmeye uygundur). Sant'Antimo DOC'un yaklaşık 2,0 hektarlık alanının ekim hakları halihazırda alınmıştır. ŞARAP ÜRETİMİNE İLİŞKİN DETAYLAR - Bağ alanı: 5,0 hektar (+2,0 ha ekilecek) - Albi: Brunello di Montalcino DOCG (3,0 ha) + Sant'Antimo DOC (1,5 ha) + Rosso di Montalcino DOC (0,5 ha) - Çeşitlilik: Sangiovese (%100) - Yükseklik: Deniz seviyesinden 150 – 580 m yüksekte - Pozlama: güney/güneybatı - Toprak bileşimi: kumlu-killi - Teorik maksimum üretim: 289,2 hl (38.500 şişe) Bireysel spesifikasyonların gerektirdiği üretim sınırları dikkate alınarak , şirketteki üzüm bağlarıyla üretilebilecek maksimum şarap miktarı şu şekildedir: - Brunello di Montalcino DOCG: 80 q/ha, verim %68 = 163,2 hl (21.500 şişe) - Rosso di Montalcino DOC: 90 q /ha, verim %70 = 31,5 hl (4.500 şişe) - Sant'Antimo DOC: 90 q/ha, verim %70 = 94,5 hl (12.500 şişe) EN YAKIN ŞEHİRLER Montalcino (5km; 10'), Pienza (27km; 30') ), Montepulciano (41km; 50'), Siena (45km; 1sa), Grosseto (53km; 50'), Arezzo (88km; 1sa 25'), Follonica (93km; 1sa 10'), San Gimignano (94km; 1sa 40) '), Volterra (99km; 1sa 50'), Orvieto (102km; 1sa 40'), Floransa (121km; 2sa), Pisa (205km; 2sa 20') EN YAKIN HAVALİMANLARI Grosseto Baccarini (58km; 50'), Floransa Peretola (131km; 1sa 55'), Pisa Galilei (202km; 2sa 10') , Bologna Marconi (213km; 2s 45'), Roma Ciampino (223km; 2s 45'), Roma Fiumicino (223km; 2s 30'), Milan Linate (409km; 4s 30'), Milan Malpensa (463km; 5s)
