Açıklamalar
Siena ilindeki Chianti tepelerinde, tüm hizmetlere sahip küçük bir kasabadan çok uzakta olmayan bu prestijli şaraphane, yaklaşık 80.000 şişe şarap üretmeye olanak tanıyan 11,5 hektarlık üzüm bağlarının (çoğunlukla Chianti Classico DOCG) yanı sıra 478 m2'lik bir mahzenle donatılmıştır. yılda şarap. Mülkü tamamlayanlar, tamamlanmamış bir çiftlik evi ve konaklama işi için bir başlangıç noktası olarak hizmet edebilecek, yıkılıp yeniden inşa edilecek bir harabedir. Hizmetlerin sunulduğu merkeze çok kısa bir mesafede (300m; 2'), mülk, üzüm bağlarına bakan tepelik bir konumda yer almaktadır. Toskana'nın diğer en ünlü merkezlerine de kısa sürede ulaşılabilir: Gaiole in Chianti (9km; 15'), Orta Çağ Siena'sı (30km; 50'), Montevarchi (30km; 45'), Greve in Chianti (34km; 50') ' ), Arezzo (50km; 1sa 10'), taretli San Gimignano (71km; 1sa 20') ve Rönesans Floransa'sı (74km; 1sa 25'). Tesise ulaşmak için kullanılan servis havaalanları Firenze Peretola (79km; 1sa 20'), Perugia Sant'Egidio (118km; 1sa 35'), Pisa Galilei (124km; 2sa), Bologna Marconi (160km; 2sa 10'), Roma Ciampino'dur. (247km; 2s 40') ve Roma Fiumicino (262km; 2s 45'). BİNALARIN TANIMI Mülkiyet, birbirine kısa mesafede bulunan iki ana bina ve ayrıca üzüm bağları arasında yıkılıp yeniden inşa edilecek bir kalıntıdan oluşmaktadır. Bodrum (478 m2), küçük bir kentsel alanın eteklerinde, tesisin üzüm bağlarının hemen üzerinde yer almaktadır. Dahili olarak yapı, zemin kattaki şarap yapım odaları ve birinci kattaki iş ofisleri dahil olmak üzere iki katta 9 büyük odaya bölünmüştür. Dışarıda metal bir kulübe (35 m2) bulunmaktadır. Şehir merkezinde üç kata yayılmış bir çiftlik evi (362 m2) bulunmaktadır. Şu anda şirketin ürünleri için depo olarak kullanılan bu alan, geniş yüzey alanı sayesinde eve dönüştürülebilir. - Bodrum katı: depo; - Zemin kat: depolar, odun fırınıyla donatılmış bir oda; - Birinci kat: 3 yatak odası, banyo, mutfak ve yenilenecek diğer odalar; - İkinci kat: yatak odası Üzüm bağları arasında bir ek bina (yaklaşık 130 m2) yer almaktadır ancak istikrarsız yapısal koşullar altındadır ve onarılması zordur. Binanın yıkılması, bir tatil evi ve/veya tarım barakası olarak yeniden inşa edilmesine olanak sağlayacaktır. DURUM VE BİTİŞLER Bodrum şu anda faaliyettedir ve yüksek kaliteli ekipmanlarla donatılmıştır. Bina çok basit, dikdörtgen şeklinde ve şarap yapım tanklarını ve şarabı yıllandırmak için barikatları barındırıyor. Ancak köydeki çiftlik evi henüz tamamlanmamış durumda ve zemin katı ile bodrum katının optimum sıcaklığı sayesinde bina şu anda şarap deposu olarak kullanılıyor. Binanın olası restorasyonu, konaklama işletmesi olarak kullanılacak, terakota zeminli ve ahşap kirişli, Toskana tarzı bir çiftlik evine sahip olmamızı sağlayacaktır. Son olarak üzüm bağlarının ortasında bulunan bina çok kötü durumda ve şu anda kullanılamaz durumda. Ancak bunun yıkılması, taştan bir çiftlik evinin (aynı hacimde) yeniden inşa edilmesine ve olası bir özel konut ve/veya kiralık mülk olarak kullanılmasına olanak tanıyacaktır. DIŞ GÖRÜNÜM Mülkün büyük bir kısmı üzüm bağlarıyla kaplı olmak üzere toplam 12,7 hektar arazisi bulunmaktadır. Bu üzüm bağları, çoğunlukla Chianti Classico DOCG sicilinde (8,8 ha) kayıtlı olan yaklaşık 11,5 hektarlık toplam alanı kaplamaktadır. 1993 yılından bu yana hektar başına 5.000 asma yoğunluğuyla yeniden dikilen üzüm bağları, yılda yaklaşık 61.000 şişe Chianti Classico DOCG ve 19.000 şişe SuperTuscan IGT üretimini garanti ediyor. ŞARAP ÜRETİMİNE İLİŞKİN DETAYLAR - Bağ alanı: 11,5 hektar (8,8 hektar Chianti Classico DOCG + 2,7 hektar IGT Toscano) - Bağ çeşitleri: Sangiovese (%60), Merlot (%23) ve Ancellotta (%17) - Ekim yılı: 1993 – 2006 - Yükseklik: 400 – 450 m - Pozlama: güney - Yoğunluk: 5.000 asma / ha - Yetiştirme sistemi: mahmuzlu kordon - Hasat: manuel - Toprak bileşimi: killi, çakıllı - Yıllık üretim: 80.000 şişe (61.000 Chianti Classico DOCG + 19.000) SuperTuscan IGT) - Maksimum depolama: 2.700 hl - Bodrumdaki ürünler: 20.000 şişe (şarap) + 900 şişe (grappa) - Ulaşılan pazarlar: Belçika, Kanada, Güney Kore, Danimarka, Estonya, Fransa, Almanya, Japonya, İzlanda, Letonya , Litvanya, Norveç, Hollanda, Polonya, Birleşik Krallık, Çek Cumhuriyeti, Slovak Cumhuriyeti, Rusya, Singapur, İsveç, İsviçre, Amerika Birleşik Devletleri, Macaristan - Bodrumdaki tanklar: 16 beton fermentörü (1.685 hl), 10 çelik konteyner (480 hl) ), 4 fiberglas konteyner (140 hl), 4 Slavonya meşe fıçı (200 hl), 3 Fransız meşe fıçı (51 hl), 51 barikat (116 hl) ve 56 caratelli (28 hl) - Ekipman: EFA ısıtma/soğutma sistemi ( 2010), üzüm kurutma ızgarası (vinsanto), vinç, Vaslin presi, destemmer, Liverani devridaim pompaları, Mori basınç pompası, filtreleme cihazı, kapatma makinesi, etiketleme makinesi, şarap analizörü, temizleme makinesi, dolum makinesi, paketleme makinesi, terazi (500) kg) ÜRÜNLER Şirketin pazarladığı şarapların tamamı mükemmel kalitede olup, aralarında Gambero Rosso (İtalya), Espresso (İtalya), Slow Food (İtalya), Veronelli (İtalya), Wine'ın da bulunduğu sektördeki saygın uluslararası dergilerden alınan oylardır. Spectator (Amerika Birleşik Devletleri), Robert Parker Wine Advocate (Amerika Birleşik Devletleri), Dagbladet & Dagasavisen (Norveç), Falstaff (Avusturya), Feinschmecker (Almanya) ve Vinum unt Merum (İsviçre). - Chianti Classico DOCG Riserva: %100 Sangiovese - Chianti Classico DOCG: %80 Sangiovese, %20 Merlot - SuperTuscan IGT: %90 Merlot, %10 Ancellotta - Vinsanto Chianti Classico DOC - Grappa KULLANIMI VE POTANSİYEL KULLANIMLARI Zeytinyağı şirketi iyi kurulmuş bir şirkettir. , dünya çapında geniş bir müşteri ağı ile mükemmel kalitede şaraplar üretmektedir. Köydeki bina ve yenilenecek harabe, Chianti'nin kalbinde ve Toskana'nın en ünlü şehirlerinden kısa bir mesafede bir konaklama işletmesi kurmak için bir başlangıç noktası görevi görebilir. EN YAKIN ŞEHİRLER Hizmetli merkez (300 m; 2'), Gaiole in Chianti (9km; 15'), Siena (30km; 50'), Montevarchi (30km; 45'), Greve in Chianti (34km; 50'), Arezzo (50km; 1sa 10'), San Gimignano (71km; 1sa 20'), Floransa (74km; 1sa 25') EN YAKIN HAVALİMANLARI Firenze A. Vespucci (79km; 1sa 20'), Perugia San Francesco (118km; 1sa 35') , Pisa G. Galilei (124km; 2s), Bologna G. Marconi (160km; 2s 10'), Roma Ciampino (247km; 2s 40'), Roma Fiumicino (262km; 2s 45')
