Açıklamalar
bağda çelikler, ufku karşılamak için sıraya girmiş gibi düzenli sıralar halinde düzgün bir şekilde dizilir. Kabartma, bir bağa yakışır şekilde hafif dalgalıdır - üzümlerin ışığı tutması, güneşin tüm ısısını depolaması ve daha sonra tanklarda biriktirmesi için doğal olarak rastgele düzenlenmiş yumuşak vadiler, kil tepeler ve alçak yükseklikler vardır. mayalara şeker şeklinde bir adak olarak. İşte sihir burada başlıyor, bağdan ve güneşten insan eliyle toplanıp kontrollü bir şekilde, sessizlik içinde şarap mahzeninde mayalanmaya bırakılıyor (yerel halk gururla "ev sayısı kadar kiler var" derler). köy veya daha fazlası"). Yörenin iklim ve coğrafi şartları iyi şarap yapımı için mükemmeldir. Şarap, yerel halkın ekonomisinde ve yaşamında önemlidir; üretici olarak minnettarlıkları ve gururları her yıl Ekim ayının üçüncü Cumartesi günü Dobra'da özellikle köy halkına ve aynı zamanda yurt dışından gelen konuklara adanan "Üzüm Festivali" düzenlendiğinde ifade edilir. Bağcılık geleneğine sahip bu tepelik alanda bugün 300 hektarlık üzüm bağlarına manzara hakim değil. Pogany Dobra'da asma 2011, 2012 ve 2014'te ekildiği için titreşimli özsu ile gençtir, bu nedenle yeniden dikim veya ekleme gerekmez, ancak bağın uzatılması mümkündür. Küçük bir kısım Kara büyü, Kardinal, Matilde ve Victoria gibi sofra çeşitleriyle (her biri yaklaşık 2-3 hektar) yetiştirilir. Şarap çeşitleri ve bölgeleri: - Fetească neagră yakl. 25 hektar - Merlot yakl. 30 ha - Cabernet yaklaşık 30 ha - Pinot noir yakl. 30 ha - İtalyan Riesling yakl. 25 ha - Fetească albă yakl. 25 hektar - Sauvignon blanc yakl. 25 ha - Maskat ottulu yakl. 20 ha - Tamaioasa romaneasca yakl. 20 ha - Traminer roz yakl. 15 ha - Büyük Burgonya yakl. 10 ha - Cadarca yakl. 15 hektar - Pinot grisi yakl. 15 hektar - Cabernet frangı yakl. 5 ha Bağ arazisiyle birlikte, hasat için gerekli her şey (traktörler, biçerdöverler, römorklar vb.) biri kontrollü sıcaklık ile) yaklaşık depolama kapasitesi ile. Farklı kapasitelerde paslanmaz tanklarda 800.000 litre. Ayrıca toplayıcılar, çeşitli kapasitelerde presler, pompalar, filtreler var - hala biraz yatırım gerektiren tüm bir işleme hattı. İlgilenenlere toprak analizleri ve diğer belgeler sunulabilir ve sahipleri, yatırımın 3-4 sezonda gerçekleşebilecek umut verici bir takvime sahip olduğuna inanırlar. Ayrıca bu kanıyı, Pogany Dobra şarabının bilenler tarafından beğenildiği, Pogany etiketlerinin uluslararası ve yerel yarışmalarda değerlendirildiği gerçeğine dayandırıyorlar (2015'ten itibaren Feteasca neagra, örneğin Concourse International de Vins, Brüksel 2019'da gümüş aldı).
