Opis
W winnicy sadzonki są starannie ułożone w uporządkowanych rzędach, jakby ustawiały się w kolejce do horyzontu. Płaskorzeźba jest lekko pofałdowana, jak przystało na winnicę – znajdują się tam łagodne doliny, gliniaste wzgórza i niskie wzniesienia, ułożone naturalnie losowo tak, aby winogrona wychwytywały światło, magazynowały całe ciepło słońca i później, w zbiornikach, deponowały je jako ofiarę dla drożdży w postaci cukru. To tu zaczyna się magia, od winnicy i słońca zebranego ludzkimi rękami i pozostawionego do kontrolowanej fermentacji, w ciszy, w piwniczce z winami (miejscowi z dumą mówią, że „tyle piwnic, ile domów w wieś, a nawet więcej”). Warunki klimatyczne i geograficzne tego obszaru są idealne do produkcji dobrego wina. Wino jest ważne w gospodarce i życiu mieszkańców; swoją wdzięczność i dumę jako producentów wyraża co roku w trzecią sobotę października, kiedy w Dobrej organizowany jest „Święto Winogrona”, dedykowane szczególnie mieszkańcom wsi, ale także gościom z zagranicy. Dziś widok nie jest w stanie objąć 300 hektarów winnic na tym pagórkowatym terenie z tradycją winiarską. W Poganach Dobrej winorośl jest młoda, pulsuje sokami, gdyż została posadzona w latach 2011, 2012 i 2014, dlatego nie ma potrzeby przesadzania ani dosadzania, ale istnieje możliwość rozbudowy winnicy. Niewielką część uprawia się odmianami stołowymi, takimi jak Black magic, Kardinal, Matilde i Victoria (po ok. 2-3 ha). Odmiany win i ich obszary to: - Fetească neagră ok. 25 ha - Merlot ok. 30 ha - Cabernet ok. 30 ha - Pinot noir ok. 30 ha - Riesling włoski ok. 25 ha - Fetească albă ok. 25 ha - Sauvignon blanc ok. 25 ha - Muscat Ottnel ok. 20 ha - Tamaioasa romaneasca ok. 20 ha - Traminer roz. ok. 15 ha - Duży Burgund ok. 10 ha - Cadarca ok. 15 ha - Pinot gris ok. 15 ha - Cabernet franc ok. 5 ha Wraz z terenem winnicy zakupiona zostaje również powierzchnia winiarska ze wszystkim, co niezbędne do zbioru (ciągniki, kombajny, przyczepy itp.) i obróbki zbiorów - platforma, na której postawione są dwa budynki na konstrukcji metalowej i płytach warstwowych ( z kontrolowaną temperaturą) o pojemności ok. 800 000 litrów w zbiornikach nierdzewnych o różnej pojemności. Są też zbieracze, prasy o różnej wydajności, pompy, filtry – cała linia technologiczna, która wymaga jeszcze inwestycji. Zainteresowanym udostępniamy analizy gleby i inne dokumenty, a właściciele uważają, że inwestycja ma obiecujący harmonogram, możliwy do zrealizowania w ciągu 3-4 sezonów. Przekonanie to opierają także na fakcie, że wino Pogany Dobra cieszy się uznaniem koneserów, etykiety Pogany są oceniane na międzynarodowych i lokalnych konkursach (Feteasca neagra z 2015 roku zdobyła m.in. srebro na Concourse International de Vins, Bruksela 2019).
