Agenzia
GESTIONI IMMOBILIARI LAZZARONI SRL
CORSO DI PORTA VITTORIA, 14 - 20122 Milano
Descrizione
Dal 1987 al 2004 ha operato nell’area della distribuzione organizzata, della ristorazione e della gestione alberghiera, presso la Rotonda di Saronno S.p.A. La società con sede in Saronno (Va) gestisce diverse forme di ristorazione, un market con ampia e ricercata selezione di prodotti alimentari e produzione di pasticceria, un albergo di 93 camere con attiguo centro congressi. Il fatturato della società nel 1997 è stato di 16 miliardi di Lire, con 91 dipendenti.
2003-2004 Segue e completa la cessione del ramo d’azienda avente per oggetto la gestione dell’attività alberghiera. Consigliere dell’associazione albergatori di Varese. Vicepresidente del consorzio turistico di Varese e Provincia, che concorre a fondare.
1998-2003 Gestisce l’attività alberghiera della società. Ha un contratto continuativo di consulenza con primaria società di ristorazione veloce operante in Italia, finalizzato allo sviluppo della società all’estero a mezzo di contratti di franchising d’area. Segue e completa la cessione della società Sin.pa S.p.A. con sede in Caronno Pertusella ed avente per oggetto la produzione e commercializzazione di pane precotto surgelato
1998 Ha impostato e portato a buon fine una trattativa per la cessione delle attività di ristorazione e market della società.
1996-1998 Ha gestito un’articolata ristrutturazione aziendale in tutte le molteplici fasi: -istituzione ed implementazione di un controllo di gestione con particolare attenzione alle problematiche della ristorazione, -recupero di efficienza nella gestione del personale attraverso una procedura di mobilità e la negoziazione di strumenti di maggiore elasticità nella definizione degli orari, -terzializzazione dell’attività di produzione di dolci, a mezzo di cessione d’azienda, -trasferimento nell’adiacente albergo del servizio di ristorazione classica e sua terziarizzazione.
1995 Promozione e coordinamento di un progetto di ristrutturazione aziendale con l’obbiettivo di alienare i settori non strategici e riorganizzare l’azienda.
1992 Amministratore delegato. Dirigente. Principali responsabilità: -gestione del personale, -rapporti sindacali, -definisce l’offerta commerciale e sovrintende agli acquisti, -realizza alcuni punti vendita distaccati, tra i quali: -un market presso la Rinascente di piazza Duomo, in Milano, -un market presso il centro commerciale Bennet di Monticello, Cassina Rizzardi (Como), -un market in via Carducci 8, Milano, -coordina i progetti di ampliamento della struttura e lo sviluppo di nuove attività (albergo, pizzeria, pub, free-flow)
1990-1992 Affiancamento alla direzione. Project leader per l’edificazione dell’albergo.
1987-1989 Acquisti per il market e per la ristorazione.
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