Description
Au cœur du Chianti Classico, non loin de Castellina, ce domaine de 158,5 ha abrite de nombreux bâtiments (environ 4 500 m2) dont un manoir, une cave de vinification et quelques fermes en pierre actuellement utilisées comme habitation. Le vignoble (19,4 ha) permet la production de jusqu'à 110 000 bouteilles de vin Chianti Classico DOCG par an tandis que l'oliveraie (21,2 ha) garantit une production d'environ 5 000 kg d'huile. POSITION GÉOGRAPHIQUE En position panoramique sur les collines du Chianti, entre Sienne et Florence, domaine de 158,5 hectares avec villa historique, vignoble Chianti Classico DOCG, oliveraie et ferme. Le domaine est facilement accessible par la route municipale et est situé pratiquement au centre de la Toscane, une qualité qui augmente encore son attractivité en tant qu'entreprise d'hébergement car elle permet de se déplacer avec une extrême facilité dans toute la Toscane : Castellina in Chianti (7 km ; 10 ' ), Poggibonsi (13 km; 20'), Colle di Val d'Elsa avec ses célèbres cristaux (22 km; 30'), les villages fortifiés de Monteriggioni (23 km; 30') et San Gimignano (26 km; 40'), Sienne (34km; 40'), le centre étrusque de Volterra (49km; 1h), l'inimitable Florence (52km; 1h), Montalcino avec son exceptionnel Brunello DOCG (71km; 1h 25'), la Pienza papale (101km; 1h 35' ), Pise avec son incomparable tour penchée (102 km; 1h 45') et Lucques avec ses puissantes murailles encore intactes (122 km; 1h 40'). Les aéroports les plus pratiques pour rejoindre la propriété sont Firenze Peretola (62 km; 1h), Pise Galilei (98 km; 1h 30'), Bologne Marconi (143 km; 1h 50'), Grosseo Baccarini (117 km; 1h 40'), Pérouse Sant' Egidio (147 km; 2h), Ancône Falconara (262 km; 3h 35'), Rome Ciampino (277 km; 3h 5'), Rome Fiumicino (292 km; 3h 10'), Milan Linate (339 km; 3h 35') et Milan Malpensa ( 393km; 4h 10'). DESCRIPTION DES BÂTIMENTS La Villa Iolanda (935 m2, 8 chambres et 8 salles de bains) est de style vanvitellien et remonte au XVIIIe siècle. La rénovation remonte à la période biennale 2003 - 2004. Le bâtiment comprend trois salles de réception dont une avec entrée indépendante, deux salles à manger, une cuisine, un bureau, huit chambres doubles (chacune meublée selon un style spécifique ) desservies par autant de salles de bains. À l'extérieur, la villa est entourée d'un grand jardin dans lequel se trouve également une piscine panoramique de 16 x 8 m. Le complexe du manoir est complété par un entrepôt, une taverne avec un four à pain et une chapelle consacrée idéale pour célébrer des mariages dans une atmosphère unique. Naccolino (837 m2, 12 chambres et 12 salles de bains) est un bâtiment en pierre du XIVe siècle composé de cinq appartements. La structure peut accueillir un maximum de vingt-cinq personnes et tous les appartements disposent d'une entrée indépendante. A l'extérieur, une piscine de 12 x 3 m est réservée aux hôtes de la propriété. - Appartement N°1 (4 chambres et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, salle TV, quatre chambres doubles et deux salles de bains ; - Appartement N°2 (2 chambres et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, deux chambres doubles et deux salles de bains ; - Appartement N°3 (3 chambres et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, salle TV, deux chambres doubles, chambre simple et deux salles de bains ; - Appartement N°4 (1 chambre et 1 salle de bain) : kitchenette avec coin repas, chambre double et salle de bain ; - Appartement N°5 (1 chambre et 2 salles de bains) : salon, séjour, cuisine, chambre double et deux salles de bains ; - Appartement N°6 (1 chambre et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, chambre double et deux salles de bains ; - Appartement N°7 (1 chambre et 1 salle de bain) : chambre double et salle de bain. Casa al Bosco (258 m2, 7 chambres et 6 salles de bains) est un bâtiment en pierre du XIVe siècle composé de quatre appartements pouvant accueillir jusqu'à quatorze personnes au total. Le mas est situé au milieu des bois, dans un endroit extrêmement calme et privé. - Appartement N°8 (3 chambres et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, trois chambres doubles et deux salles de bains ; - Appartement N°9 (1 chambre et 1 salle de bain) : séjour, cuisine, chambre double et salle de bain ; - Appartement N°10 (1 chambre et 1 salle de bain) : séjour, cuisine, chambre double et salle de bain ; - Appartement N°11 (2 chambres et 2 salles de bains) : séjour, cuisine, deux chambres doubles et deux salles de bains. Le hameau Naccolone (1 692 m2) constitue le cœur du domaine et se présente comme un ensemble de bâtiments (tous datant du XIVe siècle) disposés autour d'une placette dotée d'une fontaine. Dans ces bâtiments nous trouvons le bureau de représentation, les locaux pour la vente directe des produits, la cave (671 m2) et le moulin à huile (162 m2) pour la transformation du raisin et des olives (pressage, mise en bouteille...). D’autres salles sont à la disposition du personnel de l’entreprise. On retrouve ensuite le Podere Gaversa datant du XIVe siècle (356 m2, 4 chambres et 2 salles de bains) non encore entièrement rénové mais divisé en deux appartements dont un au toit effondré. - Appartement N°12 (2 chambres et 1 salle de bain) : séjour, cuisine, deux chambres doubles et salle de bain. A l'étage inférieur, nous trouvons trois caves. - Appartement N°13 (2 chambres et 1 salle de bain) : séjour, cuisine, couloir, deux chambres et salle de bain. En bas, nous trouvons d'autres pièces à rénover. Le bâtiment Capraie (353 m2) abrite de grands entrepôts et un garage. ÉTAT ET FINITIONS Les bâtiments de la propriété, à l'exception de la villa principale, sont tous des fermes toscanes classiques avec des façades en pierres apparentes et des éléments de maçonnerie. A l'intérieur, toutes les caractéristiques typiques des bâtisses campagnardes ont été conservées et on retrouve ainsi des sols en terre cuite, des poutres en bois et des cheminées en pierre. La villa est en revanche un splendide bâtiment du XVIIIe siècle avec des finitions originales qui comprennent des escaliers avec des balustrades décorées et de grandes fenêtres laissant entrer beaucoup de lumière. EXTÉRIEURS L'entreprise s'étend sur une superficie totale de 158,5 hectares. Les pierres angulaires de l'entreprise sont le vignoble Chianti Classico DOCG (19,4 ha) et l'oliveraie (21,2 ha). La superficie restante est répartie entre les vergers (0,3 ha répartis équitablement entre cerisiers, poiriers, pêchers et pommiers), la garrigue mixte (105 ha), les terres arables et incultes (12,6 ha). Les bâtiments sont entourés de cours exclusives et de zones non couvertes pertinentes pour un total d'environ 13 700 m2. DÉTAILS SUR LA PRODUCTION DU VIGNE - Superficie du vignoble : 19,4 hectares - Cépages : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Colorino, Trebbiano, Foglia Tonda, Malvasia Nera, Montepulciano, Canaiolo Nero, Gamay, Malvasia Bianca - Altitude : 430 m - Exposition : sud - Formation : Guyot, cordon éperon - Densité de plantation : jusqu'à 4 600 pieds/hectare - Années de plantation : 1980 – 2013 - Composition des sols : argileux, calcaires, riches en cailloux - Production annuelle : 850 hl ( 110 000 bouteilles) - Capacité de cave : 2 527 hl (372 hl acier inoxydable + 1 850 hl ciment + 280 hl bois + 25 hl barriques) VINS PRODUITS - Chianti Classico DOCG : 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Trebbiano et Malvasia - Chianti Classico DOCG Riserva : 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Trebbiano et Malvasia - Chianti Classico DOCG Vigna di Gaversa : 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon - Vinsanto Chianti Classico DOP : Trebbiano, Malvasia, Sangiovese - Grappa Chianti Classico : Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia DÉTAILS SUR PRODUCTION D'HUILE - Superficie de l'oliveraie : 21,2 hectares - Nombre d'arbres : 5 500 - Cultivar : Frantoio (80%), Moraiolo (15%), Leccino (5%) - Altitude : 430 m - Olives récoltées : 320 quintaux - Rendement moyen en huile : 16% - Production annuelle : 50 quintaux d'huile (environ 54 hl d'huile) UTILISATION ET UTILISATIONS POTENTIELLES La propriété est actuellement exploitée à la fois comme ferme et comme agritourisme. D'un point de vue agricole, la propriété est soutenue par la production de vin Chianti Classico DOCG et d'huile d'olive extra vierge. Du point de vue de l'agrotourisme, cependant, la propriété dispose de trois bâtiments avec de nombreuses chambres à louer aux hôtes. Potentiellement, le bâtiment actuellement réservé au personnel et en partie à rénover pourrait être utilisé pour augmenter le nombre de lits disponibles pour les invités, augmentant ainsi les revenus de la propriété.
