Description
En Murcie, vous trouverez une cave unique au milieu de 48 hectares de terres situees a 750 metres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude est connue dans le monde entier comme etant ideale pour la culture de raisins de qualite, et le sol mineral, qui se trouvait autrefois au fond de la mer, a ete compare dans les analyses a des regions viticoles d'elite en Europe, telles que Jerez de la Frontera et le sud de la Bourgogne.
La cave a remporte de nombreux prix internationaux attestant de la qualite exceptionnelle de ses vins. En outre, sa situation strategique, a 129 kilometres du port maritime de Valence et a 340 kilometres de Madrid, ainsi que sa proximite avec les aeroports et les plages d'Alicante et de Murcie, facilitent la logistique et la distribution de ses produits.
L'approvisionnement en eau est essentiel pour la viticulture, et il existe ici une source artesienne a 300 metres de profondeur. Les qualites uniques de cette eau pure ont ete confirmees par d'innombrables analyses, renforcees par son propre reservoir d'eau d'un hectare et d'un volume de 25 000 m3.
Le systeme d'irrigation est a la pointe de la technologie, avec un double systeme comprenant l'irrigation au goutte-a-goutte et l'irrigation par aspersion. En outre, l'ensemble du vignoble est entoure d'une cloture de deux metres de haut, une caracteristique rare en Espagne mais d'une grande importance, car elle assure la securite du vignoble et empeche l'entree d'animaux sauvages, garantissant ainsi des raisins de la plus haute qualite.
Le vignoble ne produit pas seulement du raisin ; il abrite egalement environ 70 arbres fruitiers, dont des figues, des abricots, des pommes, des poires, des cerises, des noix, des prunes et des peches, ainsi que 250/300 oliviers ages de 4 ans. L'ensemble du vignoble suit des pratiques biologiques afin de garantir un vin exceptionnel et respectueux de l'environnement.
La selection de raisins comprend le cabernet sauvignon, le petit verdot, la syrah, le merlot, le tempranillo et le monastrell, chacun apportant son caractere unique aux vins.
