Description
Herdade da Farizoa e Gaiao est une propriete agricole situee dans la region de Terrugem, situee dans la municipalite d'Elvas, pres de Badajoz. Avec une extension totale de 157 315 hectares, c'est une propriete de premier plan dans la region de l'Alentejo au Portugal.
Le domaine est compose de differentes cultures, dont la vigne, l'oliveraie et le montado. L'activite principale est la production de vin, avec une cave correctement equipee a cet effet. Le vignoble occupe une zone entierement cablee et en bon etat de production, etant utilise la technique de l'irrigation goutte a goutte. La vendange est effectuee mecaniquement et la production est certifiee par la CVRA (Commission regionale du vin de l'Alentejo).
Herdade da Farizoa est situe dans la region regionale des vins et des vins d'appellation controlee (DOC) de l'Alentejo, plus precisement dans la sous-region de Borba, qui fait partie de la region delimitee de l'Alentejo. La region a un climat caracterise par des printemps et des etes extremement chauds et secs, avec de faibles precipitations annuelles concentrees pendant les mois d'hiver. L'insolation abondante, surtout dans la periode precedant les vendanges, contribue a la parfaite maturation des raisins et a la qualite des vins produits.
C'est la que se trouvent certains des cepages les plus emblematiques de la region de l'Alentejo, comme l'Aragonez, un cepage de grande qualite, riche en tanins, qui produit des vins fruites avec des notes de cerise, de mure et des aromes intenses. La variete Trincadeira, l'une des plus anciennes et des plus utilisees dans l'Alentejo, s'epanouit dans les conditions arides, donnant lieu a des vins rouges puissants, avec des fruits rouges, des notes florales et des herbes vertes. La combinaison de ces cepages, avec d'autres cepages de l'Alentejo, donne des vins d'une qualite exceptionnelle, ideaux pour accompagner les plats de viande et de fromage.
En plus du vignoble, la propriete dispose de 4 hectares d'oliveraies et d'une vaste superficie de chenes-lieges et de forets de chenes verts, couvrant 94 225 hectares. La foret de chenes-lieges contribue financierement tous les neuf ans, le tirage du liege etant une source supplementaire de revenus.
En ce qui concerne les installations, la propriete dispose d'une cave entierement equipee de 3 150 m², d'un entrepot pour soutenir la cave de 3 080 m², d'une station d'epuration des eaux usees (STEP) et de deux monticules en ruine de 240 m² et 2 700 m², respectivement. En outre, il y a un barrage d'une capacite de 26 915 m³, un etang d'une capacite de 1 000 m³ et deux trous artesiens en activite.
Herdade da Farizoa a egalement un potentiel pour des projets oenotouristiques, grace a la requalification d'installations existantes. Les visiteurs auraient l'occasion de connaitre la propriete, de deguster des vins de haute qualite et de profiter de la beaute de la region.
L'histoire du domaine remonte au XVIIIe siecle, lorsqu'il appartenait a l'un des ordres religieux disparus en 1854. La propriete dispose d'un ensemble de batiments anciens, y compris un couvent qui fait reference a la tradition viticole du passe. L'une des caves du couvent abrite une cave a vin, et il est encore possible de voir un support exterieur utilise pour les celebres « Talhas », qui remontent au processus de vinification du XIXe siecle.
Performance Energetique: C
