Description
Dans le vignoble, les boutures sont soigneusement alignées en rangées ordonnées comme si elles faisaient la queue pour rencontrer l'horizon. Le relief est légèrement vallonné, comme il sied à un vignoble – il y a des vallées douces, des collines argileuses et des basses altitudes, disposées naturellement au hasard pour que les raisins captent la lumière, emmagasinent toute la chaleur du soleil et plus tard, dans les cuves, la déposent en offrande aux levures sous forme de sucre. C'est là que commence la magie, de la vigne et du soleil cueillis par des mains humaines et laissés fermenter de manière maîtrisée, en silence, dans la cave à vin (les habitants disent fièrement qu'"il y a autant de caves que de maisons dans la village, voire plus »). Les conditions climatiques et géographiques de la région sont parfaites pour faire du bon vin. Le vin est important dans l'économie et la vie des habitants; leur gratitude et leur fierté de producteurs s'expriment chaque année le troisième samedi d'octobre, lors de l'organisation à Dobra de la "Fête du Raisin", dédiée surtout aux villageois mais aussi aux hôtes étrangers. Aujourd'hui, la vue ne peut pas embrasser les 300 hectares de vignes de cette région vallonnée de tradition viticole. A Pogany Dobra, la vigne est jeune, avec une sève pulsante, car elle a été plantée en 2011, 2012 et 2014, donc aucune replantation ou ajout n'est nécessaire, mais l'extension du vignoble est possible. Une petite partie est cultivée avec des cépages de table tels que Black magic, Kardinal, Matilde et Victoria (environ 2-3 ha chacun). Les cépages et leurs superficies sont : - Fetească neagră env. 25 ha - Merlot env. 30 ha - Cabernet environ 30 ha - Pinot noir env. 30 ha - Riesling italien env. 25 ha - Fetească albă env. 25 ha - Sauvignon blanc env. 25 ha - Muscat ottonel env. 20 ha - Tamaioasa romaneasca env. 20 ha - Traminer roz env. 15 ha - Grande Bourgogne env. 10 ha - Cadarca env. 15 ha - Pinot gris env. 15 ha - Cabernet franc env. 5 ha En même temps que le vignoble, l'espace de vinification est également acheté avec tout le nécessaire pour la récolte (tracteurs, moissonneuses-batteuses, remorques, etc.) et le traitement de la vendange - une plate-forme sur laquelle sont érigés deux bâtiments sur une structure métallique et des panneaux sandwich ( une à température contrôlée) avec une capacité de stockage d'env. 800 000 litres en cuves inox de différentes capacités. Il y a aussi des glaneuses, des presses de diverses capacités, des pompes, des filtres - toute une chaîne de traitement qui nécessite encore quelques investissements. Des analyses de sol et d'autres documents peuvent être mis à la disposition des personnes intéressées, et les propriétaires estiment que la fin de l'investissement a un calendrier prometteur, étant possible en 3-4 saisons. Ils fondent également cette conviction sur le fait que le vin Pogany Dobra est apprécié des connaisseurs, les étiquettes Pogany étant évaluées lors de concours internationaux et locaux (Feteasca neagra de 2015 a reçu, par exemple, l'argent au Concours International de Vins, Bruxelles 2019).
