Description
Ferme de cacao BETANIA à San Carlos Costa Rica. 132ha de superficie totale répartis en 3 secteurs principaux : 34ha de plants de cacao plantés, 52ha prêts à planter et 46ha de forêt protégée pour l'approvisionnement en eau de l'exploitation. 3 ruisseaux traversent la ferme et la rivière San Carlos est l'une de ses limites. Finca possède une pépinière de 10 000 plantes. Bâtiment d'emballage de produits finis avec tous les équipements en opération, entrepôts, salle à manger et toilettes pour les employés. Cacao primé internationalement par le Festival du Chocolat de Paris en 2013. 17 clones de haute production. Résumé des deux exploitations : Le nombre de cacaoyers plantés à ce jour est d'environ 100 000 unités (pour près de 100 hectares plantés en cacao étant la plus grande exploitation de cacao de la Costa Rica) Chaque ferme a été plantée stratégiquement dans chacun de ses lots en fonction des besoins de production, de l'analyse du sol et selon les meilleures variétés clones applicables dans chaque zone. D'où la diversité que certaines parcelles sont plantées depuis 11 ans et d'autres parcelles ne sont plantées que depuis 1 an. La teneur en métaux lourds est encore extrêmement faible et approuvée par l'Union européenne. Les clones plantés dans les fermes sont de haute qualité gustative (démontré dans plusieurs concours internationaux avec différents prix) avec des niveaux de production très élevés et avec une protection contre des maladies comme la monilia entre autres.Chaque lot a une traçabilité des clones qui ont été plantés, des quantités et des dates de plantation respectives, étant la seule ferme du pays avec ce système de traçabilité. De la même manière, certaines parcelles sont dotées de fertirrigation si un système d'irrigation exclusif est nécessaire et n'est pas appliqué dans d'autres fermes du pays. Chaque ferme dispose d'un séchoir à bois pour fèves de cacao qui est utilisé dans le cas où le niveau d'ensoleillement est faible. fèves de cacao. Le niveau de production estimé de cacao sec pour cette année est d'environ 40 MT et 55 MT pour 2022 et par conséquent en fonction du vieillissement des arbres qui produisent jusqu'à atteindre 200 MT en 2030. Le revenu estimé entre le cacao et les autres sous- (tels que les tiges, les dosettes et autres) en 2021 coûtera environ 350 000 $ US jusqu'à atteindre 765 000 $ US par an en 2030, maintenant ses coûts de production fixes autour de 245 000 $ US. En fonction de la gestion des plantations en termes de taille et de fertilisation plus forte, les niveaux de production pourraient augmenter mais cela dépendra de la trésorerie. Le niveau des coûts resterait stable même avec un volume de production plus élevé. 900701001655
