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Chris Cilliers | Lew Geffen Sotheby's International Realty
Agence Lew Geffen Sotheby's International Realty
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Stellenbosch est situé dans la région des vignobles du Cap occidental et entouré de montagnes et de collines imposantes bordées de vignobles. La plus ancienne ville d'Afrique du Sud, Stellenbosch a été fondée en 1679 par Simon van der Stel. Avec son sol fertile, la Compagnie néerlandaise des Indes orientales avait l'intention de cultiver des légumes dans la vallée et d'approvisionner les navires en route vers les Indes orientales. Les premiers agriculteurs se sont installés sur la rivière Eerste en 1683, avec les premiers colonialistes des Pays-Bas, d'Allemagne, de France et de Grande-Bretagne. C'est l'architecture hollandaise du Cap qui s'est révélée la plus distinctive au fil des ans. Les premiers citadins ont été encouragés à planter des chênes et la région est devenue connue sous le nom de «Eikestad» ou «ville des chênes». Stellenbosch est devenue une ville universitaire dynamique, la croissance étant le résultat direct de l'Université de Stellenbosch, reconnue comme l'une des meilleures institutions d'apprentissage au monde. Aujourd'hui, il y a plus de 600 fermes et 123 caves à vin dans la région, produisant certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud. L'environnement incroyablement beau, les cafés de rue, les restaurants, les sentiers de montagne, la pléthore d'activités de plein air (randonnée, pêche, équitation), les domaines viticoles et l'accès à certaines des plus belles plages du Cap à proximité font de Stellenbosch un endroit idyllique où vivre.
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