DESCRIPCION
Se vende una finca vinícola de 100 hectáreas, que incluye un castillo/villa señorial y un pueblo para restaurar. Ubicada en una de las zonas más bellas de Chianti, la proximidad a Siena hace que esta propiedad sea de fácil acceso. La propiedad tiene una historia fascinante que se remonta a la Edad Media, la villa principal se encuentra sobre los restos de un castillo probablemente construido en el siglo XIII por los sieneses para defender la zona. Hoy en día ofrece un gran potencial para el desarrollo turístico y hotelero, que se combinará con la producción de vino, y se presta para transformarse tanto en una residencia privada de lujo como en un hotel boutique. Actualmente, la empresa utiliza 28,5 hectáreas de viñedos para producir aproximadamente 130.000 botellas de vino al año. Los viñedos están plantados principalmente Sangiovese, seguido de Cabernet, Colorino y Merlot. La villa principal es un castillo de aproximadamente 1.300 m2 que data de los siglos XVII y XVIII, dependiente de la superintendencia. Las estancias de la planta baja se utilizan actualmente como zona de degustación, con baños de visitas, cocina profesional y trasteros. Los pisos superiores, sin embargo, están abandonados y requieren importantes obras de renovación y restauración de los acabados antes de que puedan ser utilizados. La bodega de vinificación mide aproximadamente 2.000 m2, es un edificio de reciente construcción, distribuido en tres plantas y dotado de montacargas. El equipamiento de la bodega incluye veinticuatro enólogos de acero (de 10 hl cada uno), barricas de roble (con capacidad variable entre 5 y 60 hl), prensas Bucher, despalilladoras, depósitos de recogida de la uva, sistema de climatización y maquinaria diversa. Distribución de espacios en bodega: • Planta baja: oficinas administrativas, tienda de empresa con rincón de degustación, cocina de elaboración, almacén, baños y gran terraza panorámica (potencialmente utilizable como zona de degustación en verano). • Planta sótano (con acceso directo para vehículos agrícolas): salas de vinificación, línea de embotellado, almacén para almacenamiento del producto terminado. • Planta sótano: bodega de crianza, almacén de equipamiento, cocina, vestuarios de empleados y aseos. La altitud de los viñedos: de 320 a 480 metros sobre el nivel del mar. La parte norte de la empresa está compuesta casi en su totalidad por suelos de Macigno (areniscas blandas y otros suelos no calcáreos), la parte central de Galestro (arcilla de esquisto), la parte sur de Alberese (suelo arenoso-gravilloso con capas intermedias de arcilla ). La empresa produce 12 etiquetas: Chianti Classico Docg Annata – 2 Chianti Classico Docg Riserva – Chianti Classico Docg Gran Selezione – Chianti Classico Docg Gran Selezione – 3 Rosso IGT – IGT Rose Vino blanco IGT, IGT Brut Rose. Se producen entre 300 y 350 litros de aceite de oliva al año.
