DESCRIPCION
Finca vitivinícola perfectamente establecida con 740 metros cuadrados de edificaciones más volúmenes a reutilizar, con 8 hectáreas de terreno excelentemente productivo incluyendo 5 hectáreas de viñedo y 2 hectáreas de olivar, en una zona de colinas en Roccastrada, cerca de Grosseto.
Descripción
La explotación es de gestión exclusivamente familiar y comenzó su historia en 1953. Los edificios, con una superficie total de 740 metros cuadrados, constan de la zona de producción de la bodega de unos 200 metros cuadrados y dos salas de degustación, además de la casa principal con cocina, sala de estar, dormitorio y baño. Dentro de la propiedad hay un cobertizo de chapa, por lo que se dispone de unos 400 metros cuadrados para construir estructuras o trasladarlas al terreno de la propiedad.
Espacios exteriores
La finca está enclavada en un terreno propio de 8 hectáreas, de las cuales 5 hectáreas son de viñedo y 2 hectáreas de olivar, otra media hectárea se utiliza para amojonar el terreno y no se cultiva.
La producción de la explotación es excelente, las uvas producen unos 500 quintales al año, de los cuales el 70 % es vino. Se producen aproximadamente 6.000 kg de aceite de oliva virgen extra, con variabilidad anual, equivalente a 900 litros de aceite al año. Los viñedos están plantados con variedades como Cabernet, Merlot, Sangiovese y uvas blancas Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Toscana. En total, se producen una media de 45.000 kg de uva al año, con los que se elaboran 40.000 litros de vino, aproximadamente 25.000 botellas de vino. Estos vinos se producen como:
Tinto IGTT Sangiovese 33%, Merlot 33%, Cabernet 33% 13,5%. Fermentación en recipientes de cemento durante 6 meses, maduración en botellas.
Rosso IGTT Sangiovese 70%, Cabernet 30% 13,5%. Fermentación en contenedores de acero
Riserva IGTT Merlot 60% Cabernet 40% 13,5%. Maduración en contenedores de cemento durante 15 días con agitación, seis meses en barricas de roble
Bianco IGTT Malvasia di Candia 70% Trebbiano 30% 12,5%. En frío, se colocan en recipientes de cemento, se agitan durante 12 horas y se almacenan con sedimento durante 6 meses.
Existe la posibilidad de hacer una piscina porque hay un pozo.
Estado y acabado
La bodega se renovó por última vez en 2003. El estilo de los edificios es clásico y rústico toscano.
Usos potenciales
La bodega es ideal para aquellos que deseen continuar y aumentar la excelente producción que está en marcha. El vino tiene una gran demanda, lo compran con gusto los restauradores locales, los turistas y se exporta a Bélgica y Alemania. El vino embotellado tiene la marca IGTT, que es superior a IGT y se acerca a DOC. Parte de la uva vendimiada es comprada por la cooperativa vinícola local, lo que indica la adecuada calidad de las uvas. Además, es claramente posible iniciar un negocio de alojamiento renovando los volúmenes disponibles.
Ubicación
Una ubicación estratégica en las colinas de la Maremma, cerca del pueblo de Montemassi, donde hay un pintoresco castillo. La zona forma parte de la región vinícola de Montereggio di Massa Marittima.
