ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το μοναστήρι, σήμερα ξενοδοχείο και τόπος εορτασμών, αφιερωμένος στην Άμωμη Σύλληψη, βρίσκεται στη Sierra Norte της Σεβίλλης σε ένα οροπέδιο 650 μέτρα πάνω από τη θάλασσα σε ένα ειδυλλιακό μέρος γεμάτο ιστορία, περιτριγυρισμένο από δάση, μια ανεξάντλητη πηγή νερού και εξαιρετική προβολές. Υπάρχουν κελτικά, φοινικικά, ρωμαϊκά, μουσουλμανικά και χριστιανικά απομεινάρια. Φαίνεται ότι οι πρώτοι που εγκαταστάθηκαν σε αυτό το μέρος ήταν οι Φοίνικες που δημιούργησαν την Αργυρή Διαδρομή και εκμεταλλεύτηκαν τα ορυχεία του Cerro del Hierro. Τον 8ο αιώνα οι Fihríes έφτασαν από το Μαρόκο, αρχηγός του οποίου εξελέγη Walí της Κόρδοβας από το έτος 747 έως το 756. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχτισε ένα τζαμί, το μεγαλύτερο ελαιουργείο στην Ανδαλουσία, και έναν αλευρόμυλο στην περιοχή που ονομάζεται El Castillejo. και σήμερα υπάρχουν υπολείμματα όλων αυτών των κατασκευών. Όταν οι Μουσουλμάνοι έφυγαν τον 14ο αιώνα, είναι γνωστό ότι ο Δον Πέδρο ο σκληρός, βασιλιάς της Καστίλλης και του Λεόν, έμεινε στο El Castillejo και κυνηγούσε αρκούδες με τον Πρίγκιπα της Ουαλίας, γνωστό ως Ο Μαύρος Πρίγκιπας. Μεταξύ 1417 και 1420 ο Fray Lope de Olmedo έχτισε το μοναστήρι του San Jerónimo de Acela στην τοποθεσία και το 1476 οι Καρθούσιοι μοναχοί ανέλαβαν την εξουσία από τον Jerónimos στο μοναστήρι. Οι μοναχοί φιλοξένησαν τους προσκυνητές που έφτιαξαν το Camino de Santiago στο Casa del Pilgrim και αφιερώθηκαν στην άροση της γης. Εισήγαγαν επίσης τις τεχνικές παραγωγής ποτών. Οι σουίτες και τα δωμάτια είναι μετατρεπόμενα κελιά, που χτίστηκαν το 1416 με εντολή Jerónima. Σήμερα, είναι άνετοι και γοητευτικοί χώροι, με όμορφη θέα στους κήπους, το μοναστήρι ή την κοιλάδα. Η διακόσμηση είναι ρουστίκ αλλά όχι λιτή και τα μπάνια έχουν ψηφιδωτά και χτιστά ντους. Οι σουίτες και τα δωμάτια είναι μετασκευασμένα κελιά, χτισμένα το 1416 από το διάταγμα Jerónima. Σήμερα, είναι άνετοι και γοητευτικοί χώροι, με όμορφη θέα στους κήπους, το μοναστήρι ή την κοιλάδα. Η διακόσμηση είναι ρουστίκ αλλά όχι λιτή και τα μπάνια έχουν μωσαϊκά και χτιστά ντους Διαθέτει 4 ΜΕΓΑΛΕΣ ΣΟΥΙΤΕΣ (για 4 άτομα) με 2 ξεχωριστά δίκλινα και 1 μπάνιο με ντουζιέρα στο ισόγειο. Σύνολο 16 θέσεις. 2 ΔΙΚΛΙΝΑ ΔΩΜΑΤΙΑ (για 2 άτομα) στον 1ο όροφο. Το ένα με ιδιωτικό μπάνιο, το άλλο μπάνιο στο διάδρομο. 4 επιπλέον επιπλέον κρεβάτια. 6 μπάνια με ντους στο πλήρες σπίτι. Το μοναστήρι είναι ιδανικό μέρος για γαμήλια γιορτή. Όλοι οι γάμοι που έγιναν σε αυτόν τον εντυπωσιακό χώρο ήταν πολύ αξέχαστοι και μοναδικοί.
