Beschreibung
Romolini Immobiliare ist stolz und fühlt sich geehrt, als exklusiver Berater den Verkauf des Weinguts Monterosola zu vertreten, ein monumentales Werk, das auf Umweltfrendlichkeit und Schonung der Umwelt setzt, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren.
Dieses 119,9 Hektar große Bio-Weingut befindet sich in den Hügeln um Volterra, in einer Lage von seltener Schönheit und bietet eine unvergleichliche Privatsphäre und Ruhe. Der zwischen 2013 und 2019 erbaute hochmoderner Keller des Betriebes ist ein wahres architektonisches Meisterwerk, das nach umweltfreundlichen Standarts organisiert ist, die sich auch in der hervorragenden Qualität der Weine widerspiegeln. Mit über 23,5 Hektar Weinbergen produziert der Betrieb derzeit rund 70.000 Flaschen Wein (Rot- und Weißwein) mit dem Ziel, 130.000 Flaschen pro Jahr zu erreichen.
Das Anwesen stellt die Erreichung eines Ziels dar und das Ergebnis von jahrelanger Arbeit und Mühe, die es ermöglicht haben, ein Betrieb in völliger Harmonie mit der Natur zu schaffen, die Erdwärme nutzt, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und etwas zu schaffen, das in jeder Hinsicht das Weingut der Zukunft ist.
Der Zugang zum Anwesen, der durch ein erkennbares Tor verschlossen ist, befindet sich direkt an der Straße, die San Gimignano und Volterra verbindet. Die Straße zum Anwesen schlängelt sich durch die Felder und Weinberge des Anwesens und führt direkt unter dem monumentalen Kunstwerk von Mauro Staccioli vorbei, das den symbolischen Titel Primi Passi (Erste Schritte) trägt und direkt am Zugang des Anwesens steht. Vom Tor aus sieht es fast so aus, als ob die Straße innerhalb des Anwesens innerhalb des Kreises der Skulptur verläuft.
OBJEKTBESCHREIBUNG, ZUSTAND UND MERKMALE
Das Weingut (ca. 5.600 m²) wurde zwischen 2013 und 2019 nach einem Entwurf des Architekten Paolo Prati auf einem Hügel zwischen zwei Tälern errichtet. Die Stahlbetonstruktur (mit lokalem Stein verkleidet, um sich perfekt in die Umgebung einzufügen) kann mit einer russischen Matrjoschka verglichen werden, da man praktisch zwei Gebäude ineinander hat. Alles im Keller ist doppelt: zwei Decken, zwei Böden und zwei Wände, die einen breiten Korridor um die eigentlichen Räume herum bilden, so dass die Temperatur im Inneren auf natürliche Weise reguliert wird, was durch hochmoderne Wärmepumpen noch weiter perfektioniert wird. Alles in der Kellerei ist auf ökologische Nachhaltigkeit ausgerichtet: Gas wird durch Erdwärme mit geringer Wärmeentwicklung ersetzt, Regenwasser wird gesammelt, gereinigt und wiederverwendet. Die spektakuläre Weinkellerei nutzt auch modernste Technologien für ihre Kontrollsysteme: Alle Geräte, von der Beleuchtung bis zu den Traubenverarbeitungsmaschinen, sind computergesteuert und können über ein dichtes Netz von Sensoren, Kameras und Hausautomationssystemen ferngesteuert werden. Die in der Weinkellerei verwendeten Geräte sind von höchster Qualität und auf dem neuesten Stand der Technik, um eine maximale Produktionseffizienz bei geringstem Energieaufwand zu gewährleisten.
Wenn Sie den Weinkeller betreten, werden Sie von einem eleganten gepflasterten Platz empfangen, der auch dank der Arkaden an den Seiten an einen Kreuzgang erinnert. Dieser Bereich ist der ideale Rahmen für Veranstaltungen und private Feiern. Betreten Sie das eigentliche Gebäude, das barrierefrei und somit vollkommen inklusiv ist, werden Sie auf der rechten Seite von einer Vinothek mit Verkostungsecke empfangen. Auf der linken Seite haben Sie Zugang zu einer Privatwohnung (die sich im Obergeschoss fortsetzt), die als Einheit für Gäste genutzt werden kann, die dies wünschen: Die Wohnung öffnet sich in der unteren Etage zu einem großzügigen Wohnbereich mit Küche, der dann zum ersten Schlafzimmer mit Bad führt. Im Obergeschoss befinden sich zwei weitere Schlafzimmer mit eigenem Bad und eine große Panoramaterrasse mit Blick auf das gesamte Anwesen. Im Erdgeschoss befindet sich ein großer Verkostungsraum mit Gewölbedecke und allen notwendigen Geräten, um den Wein bei der richtigen Temperatur zu servieren. Eine geräumige professionelle Küche vervollständigt das Stockwerk (das Weingut hat keine Catering-Lizenz, sondern stellt die Küche dem Catering für Veranstaltungen voll zur Verfügung).
Um von einem Stockwerk zum anderen zu gelangen, verfügt das Gebäude sowohl über eine klassische Treppe als auch über einen futuristischen Aufzug, der die Form eines Korkenziehers hat. Im Obergeschoss befindet sich neben dem Schlafbereich der Wohnung ein großer Raum mit Tischen, der normalerweise für Veranstaltungen (bis zu 50 Personen können dort bequem sitzen) oder für Verkostungen genutzt wird. Auf der gegenüberliegenden Seite des Gebäudes befinden sich die Verwaltungsbüros des Betriebes.
Der eigentliche Weinkeller befindet sich unterirdisch, um immer die richtige Temperatur zu haben, aber da er entlang des Hangs gebaut ist, ist das Untergeschoss dennoch über zwei große Türen unter der Terrasse zugänglich. Wenn Sie vom Erdgeschoss hinuntersteigen, gelangen Sie zunächst zu einem Zwischengeschoss, das über den Verarbeitungsräumen "schwebt". Dieser Raum wird sowohl als Versammlungsraum als auch als Empfangsraum für Gäste genutzt, die dann die ausgezeichneten Weine des Betriebes genießen können, während sie ihrer Entstehung beiwohnen.
Die Verarbeitungsräume befinden sich daher in der untersten Etage des Kellers: Auf der einen Seite befindet sich der eigentliche Weinverarbereitungsraum mit zwanzig tulpenförmigen, unverglasten Betontanks. Nach dem Prinzip des Schwerkraftkellers läuft eine automatische Leitung an der Decke entlang und füllt die Gärbehälter mit Trauben aus dem darüber liegenden Sortierbereich, einem großen Entladebereich im hinteren Teil des Kellers. Dann befindet sich ein Raum, der ursprünglich als Abfüllanlage gedacht war (ein Prozess, der heute mit mobilen Lastwagen in der Kellerei durchgeführt wird). Auf der gegenüberliegenden Seite des Kellers befindet sich der Reifungsraum (oder Bottaia) mit Barriques und Tonneaux. Zu diesem Stockwerk gehört auch ein Ausstellungsraum, in dem alle im Laufe der Jahre produzierten Weine des Betriebes aufbewahrt werden.
Im Kellerbereich befindet sich auch ein Pool, der für Veranstaltungen und Feierlichkeiten genutzt werden kann. Das Poolbecken erfüllt eigentlich eine Doppelfunktion: Einerseits bietet er einen Platz zum Entspannen, andererseits sammelt er das überschüssige, von der Solaranlage produzierte Warmwasser, das dann in den Pool geleitet wird, anstatt über den Abfluss zu verschwinden.
AUSSENBEREICH
Das Landgut umfasst eine Fläche von ca. 119,9 ha, die eingezäunt und durch ein Videoüberwachungssystem geschützt ist. Das Gut besteht hauptsächlich aus Weinbergen (23,5 ha), einem Olivenhain (3,0 ha) und großen Teilen von Ackerland, das größtenteils (ca. 50 ha) für die Anpflanzung neuer Reben genutzt werden könnte. Die restliche Fläche wird von Wäldern eingenommen (25,7 ha), zu denen auch ein Trüffelgebiet für weiße Trüffel (Tuber magnatum) gehört. Ein sehr wichtiges Detail: Die Weinberge des Weinguts sind vollständig eingezäunt und vor wilden Tieren geschützt.
Ein privater 27.000 Kubikmeter großer See auf dem Gelände des Weinguts ermöglicht die Bewässerung der Gärten und Felder, ohne auf private Brunnen oder das städtische Wassernetz angewiesen zu sein.
Vor dem Keller, gleich auf der anderen Straßenseite, wurde ein von der ENAC genehmigter Hubschrauberlandeplatz eingerichtet, von dem aus das Anwesen bequem aus der Luft erreicht werden kann.
DETAILS ZUR WEINPRODUKTION
Das Weingut liegt auf einem Hügel, etwa 430 Meter über dem Meeresspiegel, und in der Ferne ist die Küste der Toskana zu sehen. Die Reben werden ständig von der Meeresbrise erfrischt, die sie stark und lebendig hält und die Herstellung außergewöhnlicher Weine ermöglicht. Die Lage des Weinguts ist ebenfalls sehr interessant, denn sie liegt auf halbem Weg zwischen dem Bolgheri-Gebiet und dem Chianti-Gebiet und garantiert eine durchschnittliche Sommertemperatur, die etwa 5°C unter der des Chianti-Gebietes liegt.
Der Anpflanzung der Reben ging eine sorgfältige Zonierung mit chemisch-physikalischer Analyse des Bodens voraus, die es ermöglichte, jede Rebsorte an den optimalen Ort zu pflanzen, an dem die Trauben ihre Eigenschaften voll zum Ausdruck bringen können. Der Boden des Weinguts ist lehmhaltig, sehr reich an Skelett und Meeresfossilien mit Einschlüssen von Alabaster, einem weißen Kalkstein, der von den lokalen Bildhauern zur Herstellung schöner Skulpturen verwendet wird.
Die Weinkellerei wird von einem unabhängigen Team erfahrener und leidenschaftlicher Mitarbeiter unter der Leitung des Agronomen Michele Senesi und des Winzers Stefano Dini geführt, die durch ihre Leidenschaft für die Welt des Weins große Innovationen nach Monterosola gebracht haben. Alle Produktionsmethoden werden sorgfältig befolgt und vom Önologen Giacomo Cesari überwacht, der lange Zeit mit dem berühmten Alberto Antonini (Frescobaldi und Antinori) zusammengearbeitet hat. Nachhaltige Landwirtschaft und biologische Weine sind die Eckpfeiler der Philosophie von Monterosola.
• Rebfläche: 23,5 Hektar (Toscana IGT)
• Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Viognier, Vermentino, Grechetto, Incrocio Manzoni
• Höhe: 430 m ü.d.M. (Nord-, Südausrichtung)
• Reberziehung: Guyot (Handlese)
• Pflanzjahre: 2000 (1,5 ha) – 2015 (5,0 ha) – 2017-2018 (11,0 ha) – 2020 (6,0 ha)
• Bodenzusammensetzung: lehmig, sandig, kalkig, sehr mineralisch
• Jahresproduktion: 70.000 Flaschen (Ziel: 130.000 Flaschen)
NÄCHSTE STÄDTE
Castel San Gimignano (8km; 10min), Volterra (12km; 15min), Casole d’Elsa (15km; 20min), Colle di Val dminElsa (19km; 25min), San Gimignano (22km; 35min), Monteriggioni (30km; 40min), Siena (46km; 50min), Gaiole in Chianti (68km; 1h 15min), Florenz (71km; 1h 20min), Pisa (75km; 1h 15min), Lucca (83km; 1h 40min), Montalcino (84km; 1h 30min), Pienza (97km; 1h 40min), Grosseto (104km; 1h 30min), Montepulciano (106km; 1h 35min), Cortona (116km; 1h 35min)
NÄCHSTE FLUGHÄFEN
Pisa G. Galilei (72km; 1h 10min), Firenze A. Vespucci (81km; 1h 10min), Grosseto Baccarini (104km; 1h 35min), Bologna G. Marconi (162km; 2h), Roma Ciampino (288km; 3h 10min), Roma Fiumicino (302km; 3h 15min)
