Beschreibung
Perfekt etablierter Weinbau- und Weinproduktionsbetrieb mit 740 Quadratmetern Gebäudefläche plus wiederverwendbarem Volumen, mit 8 Hektar sehr produktivem Land, davon 5 Hektar Weinberg und 2 Hektar Olivenhain, in einem hügeligen Gebiet in Roccastrada, in der Nähe von Grosseto.
Beschreibung
Der landwirtschaftliche Betrieb wird ausschließlich von der Familie geführt und begann seine Geschichte im Jahr 1953. Die Gebäude, mit einer Gesamtfläche von 740 qm, bestehen aus dem Keller Produktionsbereich von ca. 200 qm und zwei Verkostungsräume zusätzlich zu dem Haupthaus mit Küche, Wohnzimmer, Schlafzimmer und Bad. Innerhalb des Grundstücks befindet sich ein Blechschuppen, so dass eine Kubatur von etwa 400 Quadratmetern zur Verfügung steht, um Strukturen zu errichten oder auf das Grundstück zu verlegen.
Außenanlagen
Der Bauernhof verfügt über 8 Hektar Land, davon 5 Hektar Weinberge und 2 Hektar Olivenhaine, ein weiterer halber Hektar dient zur Abgrenzung des Landes und wird nicht bewirtschaftet.
Die Produktion des Betriebes ist ausgezeichnet, die Trauben liefern etwa 500 Doppelzentner pro Jahr, davon 70 % Wein. Es werden ca. 6.000 kg natives Olivenöl extra erzeugt, wobei die jährliche Produktion schwankt, was 900 Litern Öl pro Jahr entspricht. Die Weinberge sind mit Sorten wie Cabernet, Merlot, Sangiovese und den weißen Trauben Trebbiano, Malvasia di Candia und Malvasia Toscana bepflanzt. Insgesamt werden durchschnittlich 45.000 kg Trauben pro Jahr erzeugt, aus denen 40.000 Liter Wein hergestellt werden, was ungefähr 25.000 Flaschen Wein entspricht. Diese Weine werden wie folgt produziert:
Rotwein IGTT Sangiovese 33%, Merlot 33%, Cabernet 33% 13,5%. Gärung in Zementbehältern für 6 Monate, Reifung in Flaschen.
Rosso IGTT Sangiovese 70%, Cabernet 30% 13,5%. Gärung in Stahlbehältern
Riserva IGTT Merlot 60% Cabernet 40% 13,5%. Reifung in Zementbehältern für 15 Tage unter Umrühren, sechs Monate in Eichenfässern
Bianco IGTT Malvasia di Candia 70% Trebbiano 30% 12,5%. Nach dem Abkühlen werden sie in Zementbehälter gefüllt, 12 Stunden lang umgerührt und 6 Monate lang mit Bodensatz gelagert.
Es besteht die Möglichkeit, einen Pool zu machen, weil es einen Brunnen gibt.
Zustand und Ausführung
Der Keller wurde zuletzt im Jahr 2003 renoviert. Der Stil der Gebäude ist klassisch und rustikal toskanisch.
Mögliche Nutzungen
Der Weinkeller ist ideal für diejenigen, die die hervorragende Produktion, die bereits im Gange ist, fortsetzen und steigern möchten. Der Wein ist sehr gefragt, wird von lokalen Gastronomen und Touristen gerne gekauft und nach Belgien und Deutschland exportiert. Der in Flaschen abgefüllte Wein trägt das IGTT-Zeichen, das dem IGT überlegen ist und dem DOC nahe kommt. Ein Teil der geernteten Trauben wird von der örtlichen Winzergenossenschaft aufgekauft, was auf eine angemessene Qualität der Trauben schließen lässt. Außerdem ist es durchaus möglich, einen Beherbergungsbetrieb zu gründen, indem man die vorhandenen Räume renoviert.
Standort
Strategisch günstige Lage in den Hügeln der Maremma in der Nähe des Dorfes Montemassi, wo sich ein malerisches Schloss befindet. Das Gebiet gehört zur Weinregion Montereggio di Massa Marittima.
